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Gratinado de carne, batata e abóbora
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 6 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 6 porções
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Ingredientes
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2 colheres (sopa) de óleo
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1 cebola média picada
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2 dentes de alho picados
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500 gramas de carne bovina moída
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2 tomate sem sementes, picados
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1/2 xícara (chá) de Água
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2 colheres (sopa) de manteiga
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1 cebola média picada
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1 xícara (chá) de leite
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2 batata grandes sem cascas, cozidas e amassadas
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1 xícara (chá) de abóbora sem casca, cozida e amassada
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2 colheres (sopa) de farinha de rosca
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3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
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noz-moscada a gosto
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pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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sal a gosto
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orégano a gosto
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tomilho a gosto
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cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
Aqueça o óleo e doure levemente a cebola e o alho. Junte a carne e refogue até perder a cor vermelha.
Adicione o tomate, a água e os temperos. Refogue por mais 10 minutos. Reserve.
Em outra panela, aqueça a manteiga e doure a cebola.
Junte o leite, a batata e a abóbora. Tempere com sal, noz-moscada e pimenta.
Misture bem e reserve.
Em um refratário, coloque a carne e cubra com o purê.
Polvilhe a farinha de rosca misturada ao queijo e leve ao forno, preaquecido, em temperatura alta (200 ºC a 220 ºC), por 10 minutos ou até dourar. Sirva bem quente.
Informações nutricionais
- Categoria Carne, Vegetariano
- Origens geográficas Italiana
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