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UM CONTEÚDO DE Claudia

Lagarto na pressão com vinho

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 6 porções
  • Testada e aprovada
Ingredientes
Modo de preparo

Coloque a carne em um saco plástico próprio para alimentos e junte todos os temperos.

Feche bem o saco, ponha em uma assadeira e leve à geladeira por uma noite.

Retire do saco e transfira para uma panela de pressão com o tempero.

Deixe ferver em fogo alto.

Abaixe a chama, tampe a panela e cozinhe por 30 minutos.

Retire do fogo e aguarde a saída do vapor para abrir a panela.

Retire a carne e fatie.

Cozinhe os legumes no vapor.

Aqueça a manteiga com o óleo, junte os legumes e tempere com sal.

Refogue por três minutos.

Polvilhe a salsa e sirva com a carne fatiada.

Informações nutricionais