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Lasanha com espinafre e três queijos

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Rendimento 6 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 1 colher (chá) de alho desidratado
  • 1 maço de espinafre cozido, escorrido e picado
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de molho de tomate pronto
  • 700 gramas de massa de lasanha cozida
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 500 gramas de ricota amassada com garfo
  • 2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
  • 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralada
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo

Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até a cebola ficar transparente.

Acrescente o espinafre e refogue até quase secar.

Junte o leite, a farinha, o sal e a pimenta.

Misture bem e cozinhe até formar um molho grosso.

Retire do fogo e reserve.

Em um refratário levemente untado, alterne camadas de molho de tomate, lasanha, creme de espinafre, parmesão, ricota e salsa.

Finalize com a mussarela.

Leve ao forno, preaquecido, até o queijo derreter e dourar.

Sirva bem quente.

Informações nutricionais
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