Lelê de milho

Deixe a quirera de molho em água fria por 1 hora.

Escorra e ponha em uma panela.

Adicione 2 xícaras (chá) de água fria e acrescente os cravos, a canela e o sal.

Cozinhe até a quirera ficar macia.

Adicione o açúcar, o leite de coco e 3/4 do coco ralado.

Continue o cozimento, agora sem parar de mexer, até que a mistura solte do fundo da panela.

Despeje em uma tigela e polvilhe o coco ralado restante.

Sirva imediatamente ou espere ficar na temperatura ambiente.