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Moqueca de banana da terra

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Rendimento 6 porções
  • Testada e aprovada
Ingredientes
Modo de preparo

Corte a banana no sentido longitudinal e ao meio, formando pedaços de 10 cm. Esprema limão, adicione alho, pimenta, sal e deixe marinar por 1 hora.

Refogue a cebola com os pimentões e o tomate, desligue o fogo e adicione as ervas.

Em uma panela de barro, faça uma camada com 1/3 do molho, intercale com bananas, mais molho, banana e molho.

Por último, coloque o leite de coco e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo (160 ºC). Utilize uma tampa semiaberta para manter o sabor e o aroma da comida.

Informações nutricionais