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UM CONTEÚDO DE Claudia

Moules et frites

  • Dificuldade Médio
  • Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • Rendimento 4 porções
  • Testada e aprovada
Ingredientes
Modo de preparo

Em uma vasilha, tempere as batatas com sal.

Em uma panela com óleo quente, frite-as até dourar.

Deixe escorrer sobre papel absorvente.

Em outra panela, aqueça o azeite e refogue o alho.

Junte o mexilhão, o vinho branco e o tomate.

Tampe e cozinhe em fogo alto até os mexilhões se abrirem.

Desligue o fogo e acrescente a manteiga.

Finalize com coentro e sirva com as batatas fritas.

*Receita cedida pelo chef Dalton Rangel

Informações nutricionais