Muffin de cenoura e abobrinha

Em uma tigela, junte os ovos, o leite e o azeite.

Adicione os ingredientes restantes mexendo até a mistura ficar homogênea.

Despeje a massa em 12 forminhas próprias para muffins até atingir cerca de 2/3 da altura.

Leve ao forno, preaquecido, em temperatura moderada (180 ºC), sobre a grade posicionada no meio, por 20 minutos ou até que, enfiando um palito no centro dos bolinhos, ele saia limpo.

Retire do forno e espere amornar de 5 a 10 minutos antes de desenformar.