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UM CONTEÚDO DE Boa Forma

Muffin de mirtilo sem glúten

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Rendimento 12 unidades
Ingredientes
Modo de preparo

Em um bowl, misture as farinhas de aveia e de amêndoa, o polvilho, a fécula de batata, a goma xantana, o sal e o açúcar. Reserve. No liquidificador, bata o óleo, o iogurte e os ovos por 2 minutos em velocidade média. Junte o líquido no bowl dos ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento e, em seguida, o mirtilo e a castanha-do-pará. Distribua a massa em 12 forminhas de muffins. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 25 minutos ou até dourar.

Receita sugerida pela chef Maria Daniela Meneghini, da Marie Marie Bakery.

Informações nutricionais