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Muffin rápido de banana com goiabada

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Rendimento 22 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovo ligeiramente batidos
  • 4 banana-nanica maduras amassadas
  • 2 colheres (sopa) de canela em pó
  • 420 gramas de goiabada cortada em cubos
Modo de preparo

Em uma tigela, peneire a farinha, o açúcar e o bicarbonato.

Misture o óleo, os ovos, a banana e a canela em pó até obter uma massa homogênea.

Misture 400g dos cubos de goiabada.

Distribua a massa até a metade de formas própria para muffin, coloque em uma assadeira e asse no forno, preaquecido, a 200 °C, durante 25 minutos.

Ainda quente, pressione no meio de cada muffin e coloque um cubo de goiabada.

Informações nutricionais
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