Musse de leite condensado e gelatina de pêssego

Prepare a gelatina de pêssego com 300 ml de água.

Coloque em um refratário raso e leve a geladeira até endurecer.

Corte em cubos e reserve.

No liquidificador, bata sem parar o leite condensado e o suco de limão até engrossar.

Acrescente a gelatina incolor hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem e volte a bater até incorporar totalmente.

Bata as claras em neve e misture à musse.

Em taças individuais coloque a musse, distribua quadradinhos de gelatina de pêssego e por cima complete com o restante da musse.

Leve para gelar.