Nhoque de assadeira

Cozinhe as batatas na água com sal, até ficarem bem macias.

Escorra-as e passe, ainda quentes, no espremedor.

Em uma tigela, misture a batata, a manteiga e o ovo.

Em um refratário retangular, untado com manteiga, coloque metade da massa.

Recheie com as fatias de presunto e mussarela.

Cubra com o restante da massa.

Por cima, coloque o molho e polvilhe o queijo parmesão.

Asse no forno, preaquecido, a 200 °C por 30 minutos.

Retire do forno e sirva em seguida.