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Panqueca de soja ao molho sugo

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Rendimento 8 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de Água fervente
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 2 xícaras (chá) de proteína de soja texturizada
  • 1/2 colher (chá) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola cortada em cubos pequenos
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1/4 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo

Em uma tigela, misture a água com o caldo até dissolver.

Junte a soja e o suco de limão.

Reserve por 1 hora e escorra sobre uma peneira.

Junte a soja escorrida e refogue por 2 minutos.

Adicione a polpa de tomate, o cheiro-verde, sal e pimenta.

Mexa e retire do fogo.

Informações nutricionais
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