Pastel de feira assado

Com um cortador de 12 cm de diâmetro corte a massa em discos (assim os pastéis ficarão com formato de meia-lua).

Em uma tigela, misture o queijo, o tomate e tempere com o sal e o orégano.

Recheie os pastéis fechando as bordas com a ajuda de um garfo.

Pincele com a gema, salpique com o gergelim e coloque-os em uma assadeira untada.

Leve para assar no forno, preaquecido, até dourarem.