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Pavê cremoso de chocolate

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 6 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 2 ovo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 150 gramas de cobertura de chocolate meio amargo
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco
  • 180 gramas de biscoito champanhe
  • 250 gramas de frutas vermelhas congeladas
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • conhaque para banhar o biscoito
  • amêndoas em lascas a gosto
Modo de preparo

Na batedeira, bata as gemas de 2 ovos (descarte as claras).

Adicione o açúcar até obter um creme claro.

Acrescente os chocolates em pó e para cobertura picado e o vinho.

Leve ao fogo em banho-maria e, com um batedor de mão, bata por 20 minutos ou até obter um creme encorpado. Reserve.

Em uma panela, coloque as frutas vermelhas e o açúcar.

Leve ao fogo e cozinhe até obter uma calda.

Pique e banhe o biscoito champanhe no conhaque.

Monte as taças alternando camadas da calda de frutas vermelhas, camadas de biscoito e de creme.

Decore com lascas de amêndoa e sirva gelado.

Informações nutricionais
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