Pavê de frutas

Bata as claras em neve.

Continue batendo, acrescente as gemas, o açúcar, a farinha e por último misture o fermento.

Coloque em uma assadeira untada e forrada com papel-manteiga.

Leve ao forno alto, a 200 ºC, preaquecido, e asse por 25 minutos.

Deixe esfriar e desenforme.

Corte o bolo ao meio.

Pique as frutas e reserve.

No liquidificador bata o leite condensado com o sumo de limão até formar um creme.

Em um refratário, alterne camadas de bolo, as frutas e o creme.

Cubra e leve para gelar.

Desenforme e sirva.