Pavê de ganache, sorvete e maracujá

Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria e misture o creme de leite até formar um creme homogêneo.

Em um refratário alterne camadas de biscoitos umedecidas no suco de laranja e camadas de creme de chocolate.

Finalize com uma camada de creme de chocolate e leve à geladeira até firmar.

Prepare a gelatina de maracujá com os 250 ml de água, deixe esfriar.

Misture a gelatina preparada com o sorvete de creme e coloque sobre o pavê.

Leve à geladeira até firmar.

Em uma panela, misture a polpa de maracujá e o açúcar.

Leve ao fogo brando, sem mexer até dar ponto de calda.

Deixe esfriar e distribua sobre o pavê.