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PATROCINADO POR
Peixe assado em papel-alumínio
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 4 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 4 porções
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Ingredientes
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4 filés de peixe de carne branca (anchova)
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1 colher (chá) de sal
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4 colheres (sopa) de saquê
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2 talos de salsão (ou aipo) cortados em tiras diagonais
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4 cogumelo shimeji lavados e cortados em tiras
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4 cogumelo shiitake
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4 mexilhão (ou marisco) sem a concha
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cenoura e outros legumes de sua preferência
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cebolinha-verde a gosto
Modo de preparo
Tempere os filés com metade do sal e o saquê.
Umedeça 4 folhas de papel-alumínio com saquê e coloque o peixe no cento.
Distribua os legumes e os mariscos em volta do peixe e tempere-os com o restante do sal.
Dobre as folhas de alumínio e faça pacotinhos bem fechados.
Cozinhe no vapor por 15 minutos.
Informações nutricionais
- Categoria Peixe e Fruto do Mar
- Origens geográficas Espanhola
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