Piocerá

Prepare o xarope de hibisco

Em uma panela, misture 1/2 xícara de água e o açúcar e leve ao fogo baixo até ferver.

Desligue o fogo e acrescente o hibisco.

Espere esfriar, coe e reserve.

Prepare o drinque

Na coqueteleira, despeje o gim, o suco de limão- -siciliano, o suco de caju, o licor de ervas e o xarope de hibisco.

Chacoalhe bem por 15 segundos.

Coe e sirva em um copo com gelo.

Finalize com folhas de hortelã e hibisco.

*Receita cedida pelo bartender Frajola, do Sylvester Bar, em São Paulo