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Pizza de frigideira com batata e ovos

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • Rendimento 4 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 3 batata médias cruas cortadas em rodelas finas
  • 5 colheres (sopa) de óleo
  • 5 ovo
  • 1/4 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de fermento químico
  • 150 gramas de queijo prato ralado
  • 8 tomate cereja cortados em rodelas
  • sal a gosto
  • orégano para polvilhar
  • pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo

Em uma frigideira, aqueça o óleo, doure as batatas e reserve.

Em uma tigela, bata os ovos, o leite, o sal, a pimenta e o fermento.

Na frigideira que já usou, sem lavar, alterne camadas de rodelas de batatas com camadas de queijo ralado (reserve 2 colheres de sopa do queijo para a cobertura).

Por cima das camadas, coloque os ovos batidos e cozinhe com a tampa, no fogo brando, até formar uma omelete.

Por cima, distribua as rodelas de tomate, polvilhe o queijo reservado e o orégano.

Tampe e deixe no fogo até o queijo derreter.

Sirva em seguida.

Informações nutricionais
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