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Receitas

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Pudim de curau

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 6 porções
  • Testada e aprovada

3/5 - (2 votes)
Ingredientes
  • 2 latas de milho verde
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1 garrafa de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • canela em pó para polvilhar
Modo de preparo

No liquidificador, coloque o milho e um pouco de leite. Bata e coe em uma peneira.

Volte o líquido para o liquidificador e acrescente o restante do leite, o leite de coco, o açúcar, 1 pitada de sal, o amido de milho, a manteiga e o leite condensado.

Hidrate a gelatina em 1/3 de xícara (chá) de água.

Leve ao micro-ondas por 1 minuto.

Junte com os demais ingredientes no liquidificador e bata.

Coloque a mistura obtida em uma panela e cozinhe, mexendo até engrossar, cerca de 15 minutos.

Coloque em uma assadeira redonda de buraco no meio, pincelada com óleo e passada rapidamente na água.

Leve à geladeira por 5 horas.

Desenforme, polvilhe canela em pó e sirva.

Informações nutricionais
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