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PATROCINADO POR
Quibe de abóbora
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Demorado (+45 minutos) -
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Rendimento 8 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 8 porções
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Ingredientes
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2 xícaras (chá) de trigo para quibe
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1 ovo
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1 pitada de bahar (ou pimenta síria)
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2 colheres (sopa) de hortelã picada
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2 colheres (sopa) de cebola picada
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1/2 xícara (chá) de abóbora cozida e amassada com o garfo
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1/2 xícara (chá) de ricota
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1 xícara (chá) de rúcula picada
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raspa de Laranja a gosto
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sal a gosto
Modo de preparo
Ponha o trigo de molho em água fria por 2 horas.
Escorra e junte todos os ingredientes, menos a ricota e a rúcula. Misture bem e reserve.
Misture a ricota com a rúcula e tempere com o sal, para o rcheio.
Unte um refratário e forre o fundo com a metade da massa.
Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno médio (170 °C a 190 °C), preaquecido, até começar a dourar.
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