Raspadinha de laranja com champanhe

Em uma panela, misture a água e o açúcar.

Leve ao fogo brando (160 ºC), sem mexer, até formar uma calda rala.

Deixe esfriar e junte o suco de limão, o suco e as raspas de laranja e o champanhe.

Coloque em um refratário e leve ao freezer até firmar.

Com uma colher, faça raspas e distribua em taças.

Decore com tirinhas de casca de laranja e sirva em seguida.

Dica: se preferir, substitua o suco de laranja por suco de maracujá.