Rocambole econômico de carne moída com purê de batata

Cozinhe as batatas e passe-as ainda quentes pelo espremedor. Reserve.

Coloque em uma tigela a carne moída e o creme de cebola. Misture bem.

Em seguida abra essa massa sobre um papel filme, espalhe o bacon, a mussarela e por último a batata passada no espremedor.

Enrole como um rocambole e embrulhe no papel alumínio.

Coloque em uma assadeira e asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante cerca de 50 minutos.

Retire o papel alumínio e deixe no forno até dourar.