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PATROCINADO POR
Rosbife recheado
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Demorado (+45 minutos) -
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Rendimento 6 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 6 porções
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Ingredientes
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1 kg de filé bem limpo
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1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
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100 gramas de queijo provolone fatiado
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100 gramas de tomate seco conservado
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2 colheres (sopa) de óleo
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azeite de oliva a gosto
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Abra o filé até transformá-lo em um bife grande.
Tempere com o sal, a pimenta e o molho de soja e deixe descansar por 30 minutos.
Abra sobre uma tábua de cozinha e espalhe o provolone e o tomate sobre a carne.
Enrole e prenda com barbante de cozinha.
Aqueça o óleo e doure a carne.
Passe para uma assadeira pequena, forrada com papel-alumínio, e regue com o azeite.
Asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até perder o tom vermelho.
Retire do forno sirva com salada de folhas.
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