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Salada de beterraba e grão-de-bico
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Pá-pum (até 15 minutos) -
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Rendimento 8 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Pá-pum (até 15 minutos) 
Rendimento 8 porções
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Ingredientes
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1/3 xícara (chá) de azeite de oliva
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1/4 xícara (chá) de suco de limão
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1/3 xícara (chá) de Água
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200 gramas de vagem cozida
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2 beterraba médias cruas e sem casca
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2 manga sem casca cortadas em cubos
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1 xícara (chá) de coco em fatias finas
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1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido em lata
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1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
No liquidificador, bata o azeite de oliva, o suco de limão, a água e o sal até ficar homogêneo. Reserve.
Corte a vagem em pedaços de 3 cm.
Corte a beterraba em rodelas e depois ao meio.
Para servir, misture todos os ingredientes e o molho.
Informações nutricionais
- Categoria Salada, Vegetariano
- Método de preparo Cru
- Origens geográficas Brasileira
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