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Salada de feijão-fradinho
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 4 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 4 porções
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Ingredientes
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250 gramas de feijão fradinho
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1/4 xícara (chá) de pimentão amarelo picado
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1/4 xícara (chá) de pimentão vermelho picado
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1 colher (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
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1 pitada de orégano
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2 colheres (sopa) de azeite de oliva a gosto
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1 colher (sopa) de vinagre branco
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Cozinhe o feijão em panela de pressão por 20 minutos aproximadamente, ou até que fique macio, porém firme.
Escorra a água e tempere com o sal e a pimenta.
Deixe esfriar no banho-maria de gelo e quando estiver totalmente fresco acrescente o pimentão amarelo, o vermelho, a salsinha e o orégano.
Regue com o azeite e o vinagre e corrija o tempero.
Deixe na geladeira até o momento de servir.
Informações nutricionais
- Categoria Salada
- Origens geográficas Brasileira
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