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Salada de frango com amendoim
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Pá-pum (até 15 minutos) -
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Rendimento 4 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Pá-pum (até 15 minutos) 
Rendimento 4 porções
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Ingredientes
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4 colheres (sopa) de amendoim torrado e sem pele sem sal
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1 limão
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1/4 xícara (chá) de vinagre de vinho branco
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1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
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2 colheres (sopa) de Água
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1 colher (café) de óleo de gergelim
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3 colheres (sopa) de óleo de soja
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2 pedaços de peito de frango cozidos e desfiados
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1 pé de alface americana
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2 pimentão vermelho cortados em tiras
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1 pepino cortado em quatro
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sal a gosto
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cebolinha-verde picadas a gosto
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azeite de oliva a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Bata no liquidificador os amendoins, o limão, o vinagre, o molho desoja, a água, o óleo de gergelim, o sal e a pimenta por 15 segundos.
Sem parar de bater, junte o óleo de soja em um fio fino e bata até o molho engrossar. Reserve.
Em uma saladeira, misture o peito de frango, as folhas dealface, os pimentões, o pepino, as cebolinhas verdes.
Tempere com sal e azeite a gosto, regue com o molho e decore com os amendoins.
Sirva a seguir.
Informações nutricionais
- Categoria Frango e Ave, Salada
- Método de preparo Refogado
- Origens geográficas Brasileira
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