Salada de frutas com creme de manga

Para fazer o creme, corte as mangas em pedaços

Bata-os no processador ou aos poucos no liquidificador até obter um creme liso.

Passe pela peneira, acrescente o mel e misture.

Distribua o creme em 6 taças.

Corte as ameixas em gomos finos e a banana em rodelas.

Misture todas as frutas da salada e coloque-as sobre o creme.

Enfeite com as folhas de hortelã.

Deixe na geladeira até o momento de servir.