Salada de laranja

Descasque e corte 6 laranjas em gomos.

Faça um suco com o restante das laranjas e misture com o Cointreau ou licor.

Acrescente o açúcar e leve ao fogo baixo (160 ºC) até reduzir pela metade. Reserve.

Limpe e lave os morangos em água corrente.

Corte-os e misture com os gomos de laranja em um refratário.

Polvilhe com a hortelã picada e regue com a calda fria.

Leve à geladeira por 2 horas.

Sirva em taças altas individuais.