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Salada de lentilha com legumes

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 6 porções
  • Testada e aprovada
Ingredientes
Modo de preparo

Em uma panela, cozinhe a lentilha em água, com o sal e o louro, até ficar macia.

Escorra e deixe esfriar.

Depois, cozinhe a batata em água e sal.

Espere esfriar e corte-a em cubos.

Cozinhe a cenoura em água e sal, e pique em cubinhos.

Em uma saladeira, junte todos os ingredientes e tempere com o azeite, a pimenta e o vinagre.

Misture bem e salpique o cheiro-verde.

Leve à geladeira por 2 horas.

Informações nutricionais