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Salada de maçã, batata e parmesão

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • Rendimento 4 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 2 batata médias cortadas em cubos de 1,5 cm
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 2 xícaras (chá) de queijo parmesão em lascas
  • 2 maçã-verde sem casca cortadas em cubos de 1,5 cm
  • 1 bulbo de erva-doce pequeno cortado em fatias finas
  • 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva
  • sal a gosto
Modo de preparo

Cozinhe a batata em água fervente por 10 minutos ou até ficar macia, porém firme.

Deixe esfriar.

Em uma saladeira, misture a batata com os demais ingredientes.

Se quiser, acrescente sal.

Deixe na geladeira até o momento de servir.

Informações nutricionais
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