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Salada de macarrão e nozes
- Dificuldade Fácil
- Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
- Rendimento 6 porções
- Testada e aprovada
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Ingredientes
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250 gramas de macarrão orecchiette
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1/2 xícara (chá) de maionese
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1/2 copo de iogurte natural
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1 colher (sopa) de suco de limão
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1/2 colher (chá) de sal
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2 colheres (sopa) de azeite de oliva
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1 colher (chá) de mel de abelha
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12 noz
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3 litros de Água
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molho de pimenta vermelha a gosto
Modo de preparo
Numa panela grande, coloque 3 litros de água, tampe, leve ao fogo alto e deixe ferver.
Junte 1 colher (sopa) de sal e deixe ferver novamente.
Acrescente o macarrão de uma só vez, misture e cozinhe sem tampar até ficar al dente.
Escorra e deixe esfriar.
Em outra panela, misture a maionese, o iogurte, o suco de limão, o sal, o azeite, o mel e o molho de pimenta.
Ponha a massa em uma travessa e cubra com o molho de maionese.
Decore com as nozes picadas e misture delicadamente.
Sirva fria.
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