Sanduichão provençal

Corte o pepino e a abobrinha em fatias grossas na diagonal.

Corte os pimentões em tiras largas.

Descasque os dentes de alho e mantenha-os inteiros.

Em uma frigideira untada com o azeite, grelhe a abobrinha e os pimentões separadamente.

Polvilhe-os com o sal e reserve-os aquecidos.

Na mesma frigideira, ponha um fio de azeite e doure os dentes de alho. Reserve.

Doure o pão cortado ao meio no sentido horizontal e monte o sanduíche.

Ponha os legumes grelhados, os dentes de alho picados e regue o pão com mais azeite.

Sirva imediatamente.