Smoothie de couve com melão

Espécie de suco cremoso, o smoothie pode ser desintoxicante, energético ou só refrescante. Para virar shake, basta adicionar às frutas congeladas uma proteína hidrolisada (como a do arroz). Aqui, os mais pedidos do restaurante Daya & Ture, em São Paulo.

Em um copo, hidrate a chia na água de coco por dez minutos.

Transfira para o liquidificador, junte os demais ingredientes e bata bem.

Sirva imediatamente.