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Sopa de arroz com paio e lingüiça

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • Rendimento 6 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 200 gramas de paio cortado em rodelas
  • 200 gramas de linguiça calabresa defumada
  • 100 gramas de Bacon cortado em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1,5 litros de caldo de legumes
  • 1 xícara (chá) de arroz lavado
  • 1 cenoura cortada em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de ervilha fresca
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o óleo, frite o paio, a linguiça cortada em rodelas e o bacon.

Acrescente a cebola o alho e o arroz.

Refogue bem e junte o caldo de legumes.

Cozinhe no fogo brando (160 ºC) por 10 minutos.

Adicione a cenoura, as ervilhas, o sal e a pimenta.

Cozinhe até o arroz e os legumes ficarem macios.

Desligue o fogo e sirva em seguida.

Informações nutricionais
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