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Steak au poivre

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 4 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 500 gramas de filé mignon picadas
  • 1 cabeça de alho debulhada e picada grosseiramente
  • 1 cebola média picada grosseiramente
  • 1 ramo de tomilho picado
  • 1 ramo de alecrim sem o caule e picado
  • 1 cenoura média picada grosseiramente
  • 1 talo de salsão (ou aipo) picado grosseiramente
  • 3 xícaras (chá) de vinho tinto
  • 1 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
  • 1 litro de Água
Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a carne até dourar, com cuidado para não queimar o fundo.

Acrescente os demais ingredientes, exceto os líquidos.

Misture por 5 minutos.

Adicione o vinho tinto e o shoyu e ferva por 5 minutos.

Junte a água e deixe cozinhar por 3 horas em fogo baixo.

Coe e reserve.

Informações nutricionais
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