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Receitas

PATROCINADO POR

Suflê econômico

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • Rendimento 8 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 3 xícaras (chá) de chuchu picado
  • 1 xícara (chá) de Água
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 xícara (chá) de cebola
  • 1 xícara (chá) de tomate
  • 4 ovo
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • sal a gosto
Modo de preparo

Cozinhe o chuchu em água salgada até que fique macio, porém firme.

Escorra e depois reserve.

Aqueça o azeite e junte a cebola e o tomate.

Refogue-os até ficarem macios.

Bata as gemas e junte o queijo ralado.

Despeje essa mistura na panela, mexa e acrescente o chuchu cozido.

Corrija o sal e retire do fogo.

Deixe amornar e incorpore as claras em neve.

Despeje em formas individuais untadas e polvilhadas com farinha de rosca.

Asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido.

Informações nutricionais
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