Supremo de frango flambado no uísque

Na véspera, coloque a uva-passa para marinar no uísque.

Passe os pedaços de frango no alho amassado, no sal e na farinha de trigo.

Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure o frango.

Reserve em lugar aquecido.

Em outra frigideira, junte a cebola e a passa marinada com o líquido.

Tampe e cozinhe por 3 minutos.

Abaixe o fogo, adicione o creme de leite e cozinhe por 2 minutos em fogo baixo (160 ºC).

Adicione o frango e continue em fogo baixo por 3 minutos.

Sirva com purê de mandioquinha.