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UM CONTEÚDO DE Claudia

Taça de gala com abacaxi, creme e nozes

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 8 porções
  • Testada e aprovada
Ingredientes
Modo de preparo

Dissolva a gelatina conforme instruções da embalagem, usado a água quente e a água fria.

Leve à geladeira por cerca de 40 minutos ou até ficar com consistência de clara de ovo.

Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio (170 °C a 190 °C) até dourar levemente.

Acrescente o abacaxi e cozinhe até ficar macio e a calda começar a encorpar. Reserve.

Prepare o pudim com o leite, conforme as instruções da embalagem.

Ainda quente, acrescente o leite condensado, as gemas, as nozes.

Volte ao fogo médio e, mexendo sempre, deixe até engrossar. Retire do fogo e reserve.

Em um refratário grande, distribua o abacaxi com a calda e espalhe delicadamente o creme de pudim sobre o abacaxi.

Por cima coloque a gelatina, em consistência de clara de ovo, e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até a gelatina endurecer.

Decore com chantili e as nozes picadas.

Informações nutricionais