Terrine de ovos e legumes

Em um refratário untado, misture a ervilha e o milho escorridos com o molho de tomate.

Tempere com o sal e a pimenta-do-reino.

Faça uma camada lisa e, com uma colher, abra quatro cavidades no meio do refratário.

Quebre os ovos delicadamente nessas cavidades.

Polvilhe com a noz-moscada e leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), coberto com papel-alumínio, por 20 minutos, aproximadamente. Sirva quente.