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Tofuburguer

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • Rendimento 4 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 1/2 xícara (chá) de tofu
  • 1/2 cebola ralada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 cenoura pequena ralada
  • 1/2 colher (chá) de manjericão
  • 1/4 xícara (chá) de farinha de rosca (aproximadamente)
  • 1 ovo pequeno
  • 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • 1 colher (sopa) de Água
  • sal a gosto
Modo de preparo

Em uma frigideira antiaderente, refogue o alho e a cebola no azeite aquecido.

Junte a cenoura e cozinhe-a até ficar macia.

Retire do fogo e acrescente o manjericão, a farinha de rosca e o ovo batido.

Tempere com o sal e misture até ficar uma massa homogênea.

Se necessário, adicione mais farinha de rosca.

Modele os hambúrgueres com as mãos e disponha-os em uma assadeira untada.

Pincele-os com molho de soja diluído em água e leve-os para assar por 20 minutos em forno médio (180 ºC), preaquecido.

Informações nutricionais
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