Torta de ameixa com chocolate

Triture bem o biscoito no liquidificador e reserve.

Derreta a manteiga e despeje sobre o biscoito triturado, aos poucos, e misture bem até formar uma farofa úmida.

Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com a farofa e reserve.

Faça uma infusão com o chá preto e a água quente e deixe descansar por 3 minutos.

Coe e transfira para uma panela. Acrescente a ameixa picada e leve ao fogo baixo (160 °C).

Cozinhe até obter um purê espesso. Mexa de vez em quando e retire do fogo.

À parte, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, por 15 minutos ou até formar um creme.

Retire do fogo, acrescente o purê de ameixa, mexa bem e reserve.

Espalhe o recheio frio sobre a massa reservada. Cubra com o chantilly e leve para gelar.