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Torta de atum

Dificuldade Fácil
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento 15 porções
Testada e aprovada

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Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
4 unidades de ovo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
3 latas de atum em conserva em conserva em óleo, escorrido
1 unidade de cebola média picada
3 dentes de alho picados
2 unidades de tomate grandes picados
1/3 xícara (chá) de azeitona verde picada
1 colher (sopa) de orégano
2 colheres (chá) de sal

Modo de preparo

Faça a massa: aqueça o forno a 180 ºC.

No liquidificador, bata o leite, 1 xícara (chá) de óleo, os ovos, a farinha de trigo, o fermento, o queijo parmesão ralado e 1 colher (chá) de sal até obter uma mistura homogênea. Reserve.

Prepare o recheio: em uma tigela grande, misture todos os demais ingredientes e reserve.

Coloque metade da massa no refratário preparado, cubra com o recheio e, por cima, espalhe a massa restante.

Asse por 40 minutos ou até dourar.

Sirva em pedaços.

Dica: você pode preparar esta torta na véspera. Deixe esfriar, embrulhe em filme plástico e reserve na geladeira. Aqueça no forno antes de servir.

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