Assine CLAUDIA por R$2,00/semana

Receitas

PATROCINADO POR

Torta de berinjela

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 10 porções
  • Testada e aprovada

4.2/5 - (9 votes)
Ingredientes
  • 2 berinjela médias em cubinhos
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola grande picada
  • 3 alho picados
  • 3 tomate pelados e sem sementes picados
  • 1/2 xícara (chá) de ervilha congelada ou em conserva
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona preta em rodelas
  • cheiro-verde a gosto
  • pimenta-calabresa seca a gosto
  • folha de manjericão picadas a gosto
Modo de preparo

Em uma tigela, coloque a berinjela e o sal.

Misture bem e deixe descansar por 1 hora.

Lave, escorra e aperte entre as mãos para ficar o mais seca possível. Reserve.

Aqueça o óleo e doure levemente a cebola e o alho.

Junte a berinjela e o tomate, e refogue até ficar macia, sem desmanchar.

Retire do fogo e acrescente a ervilha e a azeitona.

Tempere com o sal e a pimenta.

Misture o cheiro-verde e deixe esfriar.

Informações nutricionais
Publicidade

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Domine o fato. Confie na fonte.
10 grandes marcas em uma única assinatura digital

10 grandes marcas em uma única assinatura digital

Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Moda, beleza, autoconhecimento, mais de 11 mil receitas testadas e aprovadas, previsões diárias, semanais e mensais de astrologia!

Receba mensalmente Claudia impressa e tenha acesso ilimitado ao site, edições
digitais e acervos nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.

a partir de R$ 12,90/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.