Torta de frango

Para a massa, em uma tigela, misture a farinha de trigo, 3 colheres (sopa) de margarina, o fermento, 1 ovo, o sal e a água.

Trabalhe a massa até soltar das mãos.

Abra uma parte da massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro de fundo removível. Reserve.

Para o recheio, em uma panela, aqueça o azeite, derreta 1 colher (sopa) de margarina e refogue o frango temperado com o limão.

Junte a cebola, a cenoura e os pimentões.

Refogue, sem parar de mexer, por 3 minutos.

Junte o amido de milho com o açúcar dissolvido no shoyu.

Cozinhe no fogo baixo (160 ºC) até engrossar.

Desligue o fogo e junte o brócolis picado.

Deixe esfriar.

Recheie a torta e cubra com tiras da massa restante.

Pincele a gema restante (descarte a clara) e asse no forno, preaquecido, a 200 °C, durante 40 minutos ou até dourar.