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PATROCINADO POR
Torta especial de banana
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Demorado (+45 minutos) -
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Rendimento 8 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 8 porções
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Ingredientes
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250 gramas de biscoito de maisena sabor chocolate moído
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4 colheres (sopa) de castanha-do-pará bem picada
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5 colheres (sopa) de manteiga
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1 clara de ovo levemente batida
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4 banana maduras, firmes e sem casca
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1/2 colher (chá) de canela em pó
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3 ovo
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200 gramas de requeijão cremoso
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1/2 xícara (chá) de leite
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1 xícara (chá) de açúcar
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1 1/2 xícara (chá) de ricota fresca picada
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1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
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250 gramas de chocolate meio amargo picado
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1 caixa de creme de leite
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castanha-do-pará ralada a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela, misture todos os ingredientes e aperte no fundo e lados de uma forma de fundo falso com 20 cm.
Corte as bananas no comprimento e cubra todo o fundo da massa, polvilhe a canela e reserve.
Bata no liquidificador os ovos com o requeijão, o leite, o açúcar, a ricota e a baunilha.
Despeje sobre a banana e leve ao forno, preaquecido em temperatura média (170 a 190 °C), por 40 minutos ou até ficar firme.
Retire do forno e reserve.
Leve ao fogo em banho-maria o chocolate com o creme de leite, mexendo até ficar homogêneo.
Deixe esfriar e cubra a torta.
Gele até a hora de servir e decore com as castanhas.
Informações nutricionais
- Categoria Torta Doce
- Origens geográficas Italiana
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