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Tortilha de batatas

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Rendimento 4 porções
Ingredientes
Modo de preparo

Em uma frigideira, coloque o azeite em abundância e frite as batatas cortadas em cubos pequenos e a cebola picada. Mantenha o fogo muito baixo.

Assim que começar a ferver, deixe no fogo por mais 15 minutos, ainda em fogo baixo, e acrescente o sal.

Bata os ovos em um recipiente à parte, com uma pitada de sal.

Misture as batatas e a cebola escorrida com os ovos batidos. Bata tudo com um garfo, até que fique uma massa bem incorporada.

Para assar a tortilha, utilize a frigideira de omelete (aquela que assa dos dois lados). Coloque um pouquinho de azeite e, quando estiver quente, despeje as batatas com os ovos;

Asse em fogo baixo de um lado e de outro, como uma omelete, e sirva.

* Receita cedida pelo Comitê Umami

Informações nutricionais