Trouxinha de legumes

Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.

Junte a seleta e tempere com alecrim, sal e pimenta.

Adicione o cogumelo e cozinhe até tomar gosto.

Retire do fogo e reserve.

Espalhe a farinha de trigo sobre uma superfície lisa e abra a massa folhada até ficar com a espessura de 0,5 centímetro.

Corte quadrados de 15 centímetros de lado e sobre cada um deles disponha um pouco do recheio de legumes no centro.

Polvilhe o queijo ralado.

Feche a massa formando uma trouxinha e faça pequenos furos com um garfo.

Pincele com a gema e asse até dourar.

Sirva imediatamente.