Trufa com amêndoa

Derreta o chocolate em banho-maria. Reserve.

Numa panela, ferva o creme de leite e junte-o ao chocolate.

Acrescente a glucose, a amêndoa e o licor, e mexa vigorosamente até obter uma mistura brilhante e homogênea.

Despeje em uma assadeira e deixe descansar em temperatura ambiente por 15 minutos.

Leve à geladeira por 30 minutos ou até firmar.

Modele bolinhas com as mãos, usando 1/2 colher (chá) da massa.

Passe-as pelo cacau, arrume na assadeira e deixe na geladeira por 10 minutos antes de servir.

Dica: compre papel colorido e forme canudinhos. Encha cada um com as trufas e arrume num vaso de flores.