Tzimes

Em uma panela grande, refogue a carne no azeite de oliva.

Quando começar a dourar, coloque a cenoura, o sal e 2 copos de água.

Deixe cozinhar por 1 hora em fogo baixo (160 ºC), com a panela tampada.

Acrescente as frutas secas e cozinhe por mais 30 minutos.

Sirva com purê de batata.